Hogyan építsd be a mikrozöldeket az étrendedbe?
A mikrozöldek ízletesek, és sokféle módon, könnyen beilleszthetők az étrendbe. Általában nagyon táplálóak, és csökkenthetik is bizonyos betegségek kockázatát. Tekintettel arra, hogy otthon könnyen termeszthetőek, különösen költséghatékony módszert jelentenek a tápanyagbevitel növelésére anélkül, hogy nagy mennyiségű zöldséget kellene vásárolni.
A mikrozöldeket nyersen, zöldségléként vagy turmixolva fogyaszthatjuk, és különféle hideg és meleg ételeket is változatossá tehetünk velük.
Hideg ételekbe nagyon jól beépíthetők, szendvicseket és salátákat színesíthetünk és ízesíthetünk velük.
Egy másik lehetőség, ha pizzák, levesek, omlettek, curryk és más meleg ételek díszítésére használjuk őket. Kiegészítik az étel ízét, színesítik és a tápanyagok segítségével sokkal vitamindúsabbá tehetünk bármilyen egyszerű fogást.
A mikrozöldeket turmixokba is keverhetjük, vagy levet lehet készíteni belőlük. A búzafűlé a lédús mikrozöld népszerű példája.
A turmixok különösen alkalmasak arra, hogy rengeteg leveles zöldet gyümölcsös csomagolásban rejtsünk el. Általában úgy készítik őket, hogy a gyümölcsöt jéggel, tejjel vagy vízzel keverik össze turmixgépben, ehhez adják hozzá a mikrozöldeket, így javítva a vitaminhatást az íz lényegesebb megváltoztatása nélkül.
Az egyik receptben, amely a spenótot áfonyával, banánnal és uborkával kombinálja, mindössze 1 lazán csomagolt csésze (25 gramm) spenót több mint egy teljes napi ajánlott K-vitamin-mennyiséget és az ajánlott A-vitamin-mennyiség felét tartalmazza.
Ugyanekkora adag kelkáposzta nagy mennyiségű A-vitamint, C-vitamint és sok K-vitamint is tartalmaz, ha spenót helyett ezzel tesszük változatossá az italunkat.
Ezen kívül a fagyasztott cukkini, sütőtök, cékla, avokádó és édesburgonya is jól használható turmixokba keverve.
Íme néhány íz, amit érdemes kipróbálni: acai bogyó, ananász, banán és avokádó zöld turmix.
Minden eszközt és terméket megvásárolhatsz, vagy élő növényt rendelhetsz webáruházunkból.
Ha elakadtál, írj nekem a hello@mikrozöldpiac.hu címre vagy hívj telefonon: 06 (70) 329 1543
0 Comments